Zdravi keksići

U posljednje vrijeme pokušavam izbaciti šećer na neko vrijeme. Naravno, kao i svima, slatko je jedan od najljepših užitaka koje spremamo, pa je to jedan jako čudan proces. 🤣

Zbog toga sam odlučila da istražujem neke zdrave slatkiše koje ću praviti, kako bih mogla nastaviti piti kahvicu, jer je do sada uvijek bila tradicija da uz kahvu jedem neki kolač. 😂

Krenula sam od keksića, jer mi je na taj način bilo najlakše započeti. 😁 Nisam se pokajala, jer su mi ovo jedni od najboljih keksića koje sam probala. 🍪

Sastojci koju su potrebni:

  • 2 šolje zobenih pahuljica
  • 100g mljevenih badema
  • 6 kašika mljevenih oraha + 2-3 kašike sjeckanih oraha 
  • 5 kašika brašna po želji (npr ječmeno brašno, ili ako baš nemate nikako nekog integralnog brašna, dodajte par kašika pšeničnog)
  • Prstohvat soli 
  • 1 vanilin šećer ili neka aroma vanilije 
  • Pola praška za pecivo
  • 50g crne sjeckane čokolade (što veći procenat kakaa)
  • 3 supene kašike meda (velike kašike, možete i više ako volite slađe)
  • 2 jaja
  • 70g putera 
  • Nekoliko hurmi po želji

Postupak:

Jaja pjenasto umutiti, dodati im prvo vanilin šećer i med, prstovat soli i dobro sjediniti. Puter rastopiti te i njega dodati u jaja. 

Zatim 1 polovinu zobenih pahuljica u blenderu samljeti u brašno. Drugu polovinu izblendati tek toliko da u njima ostane komadića pahuljica. 

Bademe ukoliko nisu mljeveni, samljeti također u blenderu, kao i orahe. 

Sve ove suhe sastojke spojiti zajedno sa praškom za pecivo. Zatim suhe sastojke dodati u mokre (u izmućena jaja) i dobro sjediniti. Dodati i sjeckane orahe i tamnu čokoladu. Po želji dodati par hurmi sitno sjeckanih.

Smjesa bude inače mekša nego sa običnim keksićima u kojima bude bijelo pšenično brašno. Ostaviti je na hlađenje pola sata do sahatak vremena u frižider.

Papir za pečenje pripremiti u tepsiji u kojoj ćemo peći keksiće. Praviti manje kuglice i "spljoštiti" ih kao na slici ispod.

Peći u prethodno dobro zagrijanoj rerni na 200°, 12-15 minuta, kada vidite da su dobili finu boju. 

Šta drugo dodati još osim, uživajte! 😍


PRIJATNO LJUDI! 😍

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kapri torta sa malinama

Slika
Moram vam odmah na početku reći da je ovo kolač jako sličan čizkejku. Ono u čemu se razlikuje jeste redoslijed filova, ali i to da je na vrhu ove torte, umjesto preljeva od voća, ganaž krema. Što ne znači da nema voća u ovoj tortici. Jedan jako lijep spoj čokolade i malina što ovu tortu i čini ukusnom.  U originalu idu jagode, međutim, ja sam se odlučila za zaleđene maline jer mi je to bilo u tom trenutku lakše.  Obavezno se usudite napraviti je, a ja vam ispod ostavljam i video, ali i pisani recept.  Sastojci za podlogu: 300 g ml j evenog keksa (petit, plazma i sl., najbolje onaj gotovi mljeveni keks, dodje 300 g) 50 g mljevenih badema (bony bademi) 1 kašika kakaa (bony kakao) 150 g maslaca (bony maslac) 2 kašike nutelle (ili nekog sličnog eurokrema) 100 ml mlijeka Postupak: Mljeveni keks i mljevene bademe spojiti sa šećerom u prahu i kakaom te izmiješati. U međuvremenu istopiti maslac. Suhoj smjesi dodati nutellu, maslac i mlijeko. Mlijeko dodavati postepeno dok ne dobi...
Pročitajte više

BANANA BREAD

Slika
Nakon čitanja samog naslova ovog kolača, sigurno će većina pomisliti na klasični hljeb, samo što bi ovaj vjerovatno bio sa bananom. 😂 Naravno da to nije tako. "Banana bread" je zapravo jedan obični kolač, neobično lijepog ukusa. Kada sam ga napravila i kada su ga ukućani degustirali, znala sam da će im se svidjeti i da će se oduševiti, jer nešto novo je kod njih uvijek dobrodošlo. Ono što je najbitnije kod ovog recepta jeste to da ove sastojke uvijek imate dostupne u ladicama svojih kuhinja. Također, ako imate banane, mislite da su previše zrele za jesti, a ne znate šta ćete sa njih, uvijek ih možete iskoristiti za ovaj super jednostavni kolač. I da usput dodam još jedan super trik sa bananama. Ukoliko ste ih kupili malo više, ili jednostavno želite da vam traju duže, a banane su vam već "omekle", slobodno ih stavite u zamrzivač. Kada zaželite možda neki smoothie ili ipak ovaj kolač, samo ih izvadite i krenite u pripremu. E pa dobro, mislim da bi bilo vr...
Pročitajte više

NAJBOLJE TRILEĆE KOJE ĆETE PROBATI

Slika
Iskreno, jedva sam čekala da sa vama podijelim svoj recept za definitvno najbolje trileće koje ćete probati. Zaista nije šala, svi koji su probali kada sam ja pravila, a i kada su probali sami napraviti po ovom receptu ostali su oduševljeni. Nije komplikovan za napraviti što je ustvari jedna od njegovih prednosti. Naravno da sam probala par recepata, dok nisam došla do onog koji je trebao da bude isti kao u omiljenoj slastičarni na Baščaršiji. Mislim da će oni koji su jeli iste znati o čemu pričam. Sada je došlo do toga da kada mi se jedu trileće ne moram u slastičarnu, nego jednostavno napravim sebi i uživam.😄🤗 Ono što je bitno kod ovog kolača, a što sam i sama zaključila jeste to da vam biskvit ne treba biti velik odnosno debel. U tom slučaju dobili ste "hljeb" koji koliko god da zalijete, nećete dovoljno natopiti jer će gornji dio kolača ostati suh, i onda to nisu prave trileće kao iz slastičarne. Biskvit treba narasti otprilike 3-3.5cm, što je sasvim dovoljn...
Pročitajte više