Happy Mutvak

Iskrena da budem, odavno nisam pravila kiflice. Pravi razlog leži u tome da me zaista nije išlo sa njima. 😁 Nikako nisam mogla da utrefim recept po nekom ćejfu, da budu ukusne, mekane i pri tome fine na izgled. Nakon više pokušaja odustala sam da ih pravim. Ali naravno, nisam odustala od ostalih peciva. Mislim da sam se kroz isprobavanje svih tih recepata ispraksala i shvatila neke cake vezane za tijesta općenito. U tome i jeste "fazon". Kao i u svemu iskustvo je ipak najbitnije. Odlučih se da ponovo probam, i nisam se pokajala. Na kraju su ispale puno bolje nego sam i očekivala. Nije teško za napraviti, a potrebne su vam samo osnovne namirnice koje svi imamo u kuhinji. Mogu se praviti u više verzija, slane, slatke i slično. Ja sam se ovaj put odlučila za slanu verziju sa sirom i pavlakom. Vjerujem da svi vole tu kombinaciju koja osvaja naša nepca. 😍😍 Ostavljam vam recept i nadam se da će se i vama svidjeti koliko i meni! Video verziju također obavezno pogledaj...

Jedno od omiljenih slatkih peciva koje posljednjih godina baš volim jesti su štrudle sa makom. Kada sam odlučila da to isto pecivo koje sam kupovala redovno u pekarama napravim sama, nekako mi ispočetka to baš i nije išlo od ruke. Ili mi se tijesto nije dopadalo, ili nadjev od maka nije bio po mom ukusu. Uglavnom, pokušavala sam napraviti baš one kao što se kupe u pekari. Najbitnije mi je bilo da je tijesto mekano a nadjev sočan i da ga ima dovoljno. Ne znam tajnu pekara kako to oni rade, ali ja sam našla svoj način i neću tajiti ništa. 😂😁 Nisam odustala dok nisam dobila što sam htjela. Ono što mi je najbitnije da sam ja zadovoljna njima, ali naravno i svi drugi koji su probali bili su oduševljeni. U nastavku ću vam otkriti kako ja to pravim svoju makovnjaču. Bitno je da pratite uputstva i detalje. Ovo je recept za dvije štrudle, vi možete smanjiti upola mjere za jednu, ali mislim da nema potrebe jer se i ovo pojede u najkraćem vremenskom roku. 😆 Sastojci za tije...

Meni jedno jako interesantno pecivo koje sam odlučila praviti su simiti ili đevreci kako ko već naziva ovo tursko pecivo. Naravno, ukusom su samo slični onima koje kupite na ulicama Turske, ali makar na tren vas mogu odvesti do Istanbula. 😍😍😍 Potrebni sastojci za tijesto: 3 ipo šolje brašna (Šolja od 250 ml) Oko 300 ml mlake/tople vode (ako treba i više, dodavat ćete dok se zakuhavalo tijesto)  Kašikica soli 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika suncokretovog ulja 1 kašika germe/kvasca Postupak Malo mlake vode sa jednom supenom kašikom germe i jednom supenom kašikom šećera dobro promiješati i ostaviti 10ak minuta da nadođe. Dok tijesto nadođe pripremiti 3 ipo šolje brašna (šolja od 250 ml) i jednu kaškicu soli. Dodati dvije supene kašike maslinovog ulja i jednu suncokretovog . Kada germa nadođe spojiti sa brašnom i standardno zakuhati, dodajući još tople vode. Tijesto zakuhati mekše, dovoljno mehko da se odvaja od ruku. Miješati 15ak...