Happy Mutvak

Kada su me pozvali da učestvujem ponovo u Hoše školi kuhanja, prvo što sam pomislila kako se odlučiti šta kuhati. Iskreno, nekako u svemu tome najteže je odlučiti se šta će to biti da kuham, da je jednostavno, ukusno i da ne zahtijeva previše vremena i zahmeta oko sebe. Prisjetila sam se recepta za Lahmadžun koji sam dobila, i koji sam pravila na svoj način. Inače, lahmadžun je tursko jelo koje je još poznato po nazivu "turska pizza", pa sam ja taj naziv malo iskoristila i napravila male pizze od mljevenog mesa. Kako sam to pravila u video verziji, možete pogledati tu: Pisani recept ide ispod, pa ako vam je lakše tako, slobodno se okoristite. Vrijeme je mjeseca ramazana pa je svakako ovo i super ideja za jedan od iftara. Recept za otprilike 4-5 većih porcija, ili manjih 8 komada lahmadžuna! Potrebni sastojci za tijesto: 500 g brašna (5 šolja) 1,5 šolja mlakog mlijeka (otprilike) 3 kašike ulja 3 kašikice soli 1 supena kašika germe (suha germa) Postupak: Klasično zakuhati tijes...

Jedna od stvari koja nas asocira na ljeto jesu svi plodovi koje nam daju naše bašče. Od voća do povrća, raznorazni sezonski domaći vitamini i minerali. Najljepše je ono kada uzgojimo sami svoje. Ali nije na odmet i kupiti nešto svježe na pijaci ukoliko nismo bili u mogućnosti zasijati i ubirati svoje plodove. Jedna od povrćki koja spada u sezonske jeste i tikvica. Bogata je raznim nutritijentima, te se koristi u raznim jelima.  Kako nam često ponestaje ideja za jelo sa njom, donosim vam super recept za pizzu sa tikvicama. Jaaako ukusna, vidjet ćete ako probate da ju napravite. Vraćat ćete joj se iznova jer je zaista fenomenalna. Spoj paradajz sosa koji sami napravite sa tikvicom i sirom ostavlja bez daha.   U nastavku vam ostavljam pisani recept, a vi možete pogledati naravno i video na Youtube kanalu koji sam spremila ovdje Sastojci za tijesto: 250-300 gr brašna Pola supene kašike germe Kašikica soli Kašikica šećera 250 ml mlake vode 2 kašike ulja Postupak: S...

Do sada nisam srela nikoga ko ne voli pojesti dobar hamburger. Mislim da većina nas voli ovo brzo jelo. Ne baš zdravo, ali ko može odoljeti bar ponekad jednom brzom jelu?! 🙈Još više ćete ga zavoljeti kada ga pokušate napraviti kod kuće, garantujem vam. Uvijek sam zamišljala kako ću sebi napraviti dobar hamburger sa puno više mesa, jer u fast food-ovima mi nekako nije bilo dovoljno pljeskavice koliko sam željela. Ne znam da li i vi imate taj osjećaj.. 😂 Odlučila sam da napravim, ali naravno po nekom svom instinktu, taj hamburger koji sam zamišljala. Iz prvog puta shvatila sam da za jednu finu, sočnu i ukusnu pljeskavicu, nije potrebno puno uloženog truda ali ni puno sastojaka. Meso, malo luka, sol, biber, dobro zagrijana tava i eto ga. Naravno da možete koristiti još neke začine koje volite. Ovaj put ja sam koristila začin za ćevape i pljeskavice koji sam kupila, čisto da probam i vidim da li će puno promijeniti ukus. Dalo je pljeskavici jako lijepu notu i vjerujem d...

Uživam naravno praviti i slana jela. Nekada zaista nismo u mogućnosti kuhati neko specijalno jelo. Za takve prilike imamo nešto brzo a ukusno. Mislim, većinom su brza jela i ukusna, zar ne? 😂 Kada želim nešto brzo, ukusno a na neki način i zdravo, odlučim se za tjesteninu u umaku od tunjevine i paradajz sosa. Kažem zdravo jer mislim na integralnu tjesteninu koju obično jedem kada spremam nešto slično. Spoj sljedećih sastojaka je idealan, ko voli naravno. Svi potrebni sastojci su: 250-300 gr tjestenine (moja je bila integralna) Jedan manji luk Jedno čehno bijelog luka Malo maslinovog ulja 250ml paradajz sosa (domaći ili kupovni) Kašika paradajz pirea Začini po želji Priprema: Na malo maslinovog ulja, sitno izrezanu malu glavicu luka ispržiti da omekša, zatim dodati i jedno čehno bijelog luka (ko voli). Jednu konzervu tunjevine dobro ocijediti od ulja zatim dodati na luk. Malo držati na vatri tako, (minutu) zatim na to dodati 250ml paradajz sosa, jednu kašiku par...