Turski mokri kolač

Iskreno, za svaki kolač uvijek ti je potrebno određeno vrijeme dok se "nakaniš" da ga napraviš. Realno, za ovaj prejednostavni kolač potrebno je jako malo vremena i truda, ali eto meni se nešto nije dalo da ga prije isprobam iako mi se činio jako ukusan. 

Izgledom i nije nešto specijalno privlačan, zato je okusom baš dobar i, naravno, tek kada ga probaš osjetiš posebnu povezanost između tebe i čokolade, i onda nakon toga opet osjetiš privlačnost, ali za još jednim komadom. 😂🤣 Što u suštini i nije tako loše. 🤷‍♀️

U nastavku je receptić za ovaj jako ukusan, čokoladani kolač! 🥳

Sastojci za biskvit:

  • 4 jaja
  • 1 šolja šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 šolja ulja
  • 1 šolja mlijeka
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašike kakao praha
  • 1 prašak 

Postupak:

Jaja izmutiti pjenasto sa šećerom i vanilin šećerom. Nakon toga dodati mokre sastojke, ulje i mlijeko zatim fino sjediniti. Poslije toga dodati suhe sastojke, brašno ostavi za kraj i postepeno ga dodavati. Tepsiju namazati uljem i posuti brašnom. Izliti smjesu i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200°, otprilike 25 minuta, provjeriti čačkalicom da li je biskvit pečen. Nakon što se ispekao, ostaviti ga da se ohladi.

Napomena: Koristiti šolju od 200ml za mjere.


Sastojci za preljev:

  • 400ml mlijeka (2 šolje)
  • Pola šolje ulja
  • Pola šolje šećera
  • 2 kašike kakao praha
  • 80g mliječne čokolade (odnosno jedna čitava čokolada od 80g)
  • 1 vanilin šećer
  • 200ml slatkog vrhnja

Postupak:

Spojiti sve sastojke i staviti na laganu vatru da se sve sjedini i da se čokolada istopi, miješati povremeno. Nakon što je preljev prokuhao, ostaviti da kuha 2-3 minute uz konstantno miješanje. Skinuti sa vatre. Odmah nakon toga dodati i slatko vrhnje i promiješati. 

Napomena: Ako volite da kolač bude još sočniji možete dodati otprilike još nekih 100ml mlijeka na ukupnu količinu.

Biskvit izrezati i toplim preljevom zaliti kolač podjednako. Ostaviti ga da upije i ohladiti. 👌

Kolač nije previše ni suh ni mokar, baš nekako mjera. Ukrasiti orašastim plodovima, ja sam posula mljevenim bademima. ❤️

Ko voli čokoladu i čokoladne kolače, ovo je fantazija od okusa. 😍 


Prijatno! 💁

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kapri torta sa malinama

Slika
Moram vam odmah na početku reći da je ovo kolač jako sličan čizkejku. Ono u čemu se razlikuje jeste redoslijed filova, ali i to da je na vrhu ove torte, umjesto preljeva od voća, ganaž krema. Što ne znači da nema voća u ovoj tortici. Jedan jako lijep spoj čokolade i malina što ovu tortu i čini ukusnom.  U originalu idu jagode, međutim, ja sam se odlučila za zaleđene maline jer mi je to bilo u tom trenutku lakše.  Obavezno se usudite napraviti je, a ja vam ispod ostavljam i video, ali i pisani recept.  Sastojci za podlogu: 300 g ml j evenog keksa (petit, plazma i sl., najbolje onaj gotovi mljeveni keks, dodje 300 g) 50 g mljevenih badema (bony bademi) 1 kašika kakaa (bony kakao) 150 g maslaca (bony maslac) 2 kašike nutelle (ili nekog sličnog eurokrema) 100 ml mlijeka Postupak: Mljeveni keks i mljevene bademe spojiti sa šećerom u prahu i kakaom te izmiješati. U međuvremenu istopiti maslac. Suhoj smjesi dodati nutellu, maslac i mlijeko. Mlijeko dodavati postepeno dok ne dobi...
Pročitajte više

BANANA BREAD

Slika
Nakon čitanja samog naslova ovog kolača, sigurno će većina pomisliti na klasični hljeb, samo što bi ovaj vjerovatno bio sa bananom. 😂 Naravno da to nije tako. "Banana bread" je zapravo jedan obični kolač, neobično lijepog ukusa. Kada sam ga napravila i kada su ga ukućani degustirali, znala sam da će im se svidjeti i da će se oduševiti, jer nešto novo je kod njih uvijek dobrodošlo. Ono što je najbitnije kod ovog recepta jeste to da ove sastojke uvijek imate dostupne u ladicama svojih kuhinja. Također, ako imate banane, mislite da su previše zrele za jesti, a ne znate šta ćete sa njih, uvijek ih možete iskoristiti za ovaj super jednostavni kolač. I da usput dodam još jedan super trik sa bananama. Ukoliko ste ih kupili malo više, ili jednostavno želite da vam traju duže, a banane su vam već "omekle", slobodno ih stavite u zamrzivač. Kada zaželite možda neki smoothie ili ipak ovaj kolač, samo ih izvadite i krenite u pripremu. E pa dobro, mislim da bi bilo vr...
Pročitajte više

NAJBOLJE TRILEĆE KOJE ĆETE PROBATI

Slika
Iskreno, jedva sam čekala da sa vama podijelim svoj recept za definitvno najbolje trileće koje ćete probati. Zaista nije šala, svi koji su probali kada sam ja pravila, a i kada su probali sami napraviti po ovom receptu ostali su oduševljeni. Nije komplikovan za napraviti što je ustvari jedna od njegovih prednosti. Naravno da sam probala par recepata, dok nisam došla do onog koji je trebao da bude isti kao u omiljenoj slastičarni na Baščaršiji. Mislim da će oni koji su jeli iste znati o čemu pričam. Sada je došlo do toga da kada mi se jedu trileće ne moram u slastičarnu, nego jednostavno napravim sebi i uživam.😄🤗 Ono što je bitno kod ovog kolača, a što sam i sama zaključila jeste to da vam biskvit ne treba biti velik odnosno debel. U tom slučaju dobili ste "hljeb" koji koliko god da zalijete, nećete dovoljno natopiti jer će gornji dio kolača ostati suh, i onda to nisu prave trileće kao iz slastičarne. Biskvit treba narasti otprilike 3-3.5cm, što je sasvim dovoljn...
Pročitajte više