Happy Mutvak

Kada imate razne vrste kalupa u svojoj kuhinji, ideja za kolače vam nikada neće nedostajati. 😁🤣  Ja sam se ovaj put odlučila za tart sa malinama i bijelom čokoladom. Jedina stvar koju bih promijenila sljedeći put je upravo kalup. Uzela bih neki dublji i bez udubljenog ruba. Dakle neki koji je potpuno ravan. No, nema veze, i ovaj je na kraju izašao baš kako volim, makar po ukusu. 👌  Recept ide ispod, a vi zasučite rukave i znate šta vam je činiti. 🤷‍♀️😁 Sastojci za podlogu: 250g brašna 50g šećera 80g maslaca ili margarina (sobne temperature ili malo omekšan u mikrovalnoj) 1 vanilin šećer 1 jaje 1 ravna kašika pavlake (može i bez ali ja volim) 1 mala kašikica praška za pecivo Postupak: Jaje, omekšali margarin ili maslac, šećer, vanilin šećer i pavlaku, pomiješati u jednu posudu i ručno sjediniti uz pomoć mutilice. Zatim dodavati brašno postepeno i miješati kako vam je najlakše. Dodati i prašak za pecivo. Meni je bilo dovoljno 250g brašna na ovu količinu "mokrih...

Iskreno, za svaki kolač uvijek ti je potrebno određeno vrijeme dok se "nakaniš" da ga napraviš. Realno, za ovaj prejednostavni kolač potrebno je jako malo vremena i truda, ali eto meni se nešto nije dalo da ga prije isprobam iako mi se činio jako ukusan.  Izgledom i nije nešto specijalno privlačan, zato je okusom baš dobar i, naravno, tek kada ga probaš osjetiš posebnu povezanost između tebe i čokolade, i onda nakon toga opet osjetiš privlačnost, ali za još jednim komadom. 😂🤣 Što u suštini i nije tako loše. 🤷‍♀️ U nastavku je receptić za ovaj jako ukusan, čokoladani kolač! 🥳 Sastojci za biskvit: 4 jaja 1 šolja šećera 1 vanilin šećer 1 šolja ulja 1 šolja mlijeka 2 šolje brašna 4 kašike kakao praha 1 prašak  Postupak: Jaja izmutiti pjenasto sa šećerom i vanilin šećerom. Nakon toga dodati mokre sastojke, ulje i mlijeko zatim fino sjediniti. Poslije toga dodati suhe sastojke, brašno ostavi za kraj i postepeno ga dodavati. Tepsiju namazati uljem i posuti brašnom. Izliti smjesu...

U posljednje vrijeme pokušavam izbaciti šećer na neko vrijeme. Naravno, kao i svima, slatko je jedan od najljepših užitaka koje spremamo, pa je to jedan jako čudan proces. 🤣 Zbog toga sam odlučila da istražujem neke zdrave slatkiše koje ću praviti, kako bih mogla nastaviti piti kahvicu, jer je do sada uvijek bila tradicija da uz kahvu jedem neki kolač. 😂 Krenula sam od keksića, jer mi je na taj način bilo najlakše započeti. 😁 Nisam se pokajala, jer su mi ovo jedni od najboljih keksića koje sam probala. 🍪 Sastojci koju su potrebni: 2 šolje zobenih pahuljica 100g mljevenih badema 6 kašika mljevenih oraha + 2-3 kašike sjeckanih oraha  5 kašika brašna po želji (npr ječmeno brašno, ili ako baš nemate nikako nekog integralnog brašna, dodajte par kašika pšeničnog) Prstohvat soli  1 vanilin šećer ili neka aroma vanilije  Pola praška za pecivo 50g crne sjeckane čokolade (što veći procenat kakaa) 3 supene kašike meda (velike kašike, možete i više ako volite slađe) 2...

Dok nisam napravila ovaj predivni kolačić, uvijek sam mislila da je ovo jako teško napraviti. 😁 Naravno da nije teško onda kada sebi olakšamo stvari, zašto da ne. A čime sam to sebi olakšala, vidjet ćete kroz sam recept. Ovo će nam sada biti jedan od recepata koji ćemo često koristiti, sigurno!  Iskreno, ne bih voljela dužiti. Napisat ću vam detaljan recept, i mislim da vam nema potrebe tražiti neki drugi mimo ovoga. 👌👌👌 Sastojci za kremu: 2 pudinga od vanilije 3 žumanjka 600ml mlijeka 150-200g šećera (ovisno koliko volite slatko) 1 vanilin šećer 1 kesica želatine Potrebno još: 200ml slatkog vrhnja za šlag 1 kesica šlag kreme od vanilije 500g lisnatog tijesta 1 jaje za premazivanje Ono što sam ja uradila, odnosno sebi olakšala jeste to da sam kupila gotovo smrznuto lisnato tijesto. U njemu dođu 2 komada od po 250g. Vrhunsko za ovu namjenu! 👌 Postupak: Skuhati puding kako inače radimo. 100ml mlijeka odvojiti od ukupne količine i pomiješati sa pudingom i žumanjcima. ...

Prvo što mi je naumpalo kad sam rekla sama sebi da želim neki kolač napraviti, jer zaista odavno nisam, bili su čupavci.  Razmišljala sam kako da ih učinim neobičnim, jer su oni ustvari jedan sasvim obični kolač, biskvit koji je umočen u čokoladu i uvaljan u kokos. Zar nije prejjednostavno? Htjela sam samo neke boje da dodam u sve ovo, pa sam se odlučila da isprobam i drugu verziju sa bijelom čokoladom. Uspjeli su i baš su onakvi kakve sam ih i zamišljala. Naravno, ko voli bijelu čokoladu ovo će mu biti odličan desert u svakoj prilici. 🥰 Možda ipak, ako bolje razmislim, kada jedan griz ovog kolača dođe do nepca, i nije baš toliko "običan" kako sam napisala. Ali ipak probajte obje verzije, nećete se pokajati. 😍😍 Recept vam naravno ostavljam! Sastojci za biskvit: 4 jaja 4-5 fildžana šećera (ja sam stavila 4, ko voli više slađe može 5) 1 vanilin šećer 2 fildžana ulja 4 fildžana mlijeka 18-20 kašika brašna 1 prašak za pecivo Napomena: ako nemate fildžane, možete ko...

Ovaj me kolač definitivno podsjeća na djetinjstvo i na tinejdžerske dane. Zvali smo ga "Onaj žuti kolač" i mama ga je najčešće pravila onda kada bi braća dolazila iz internata kući za vikend. Mogu reći da je i jedan od prvih kolača koje sam naučila da napravim pa mi je vjerovatno i zbog toga poseban. Svima nam je jako drag jer je preekremast, sočan i sve ono što svi najviše volimo kod dobrih kolača. Za nekoga ko nije veliki ljubitelj čokoladnih kolača i torti, ovo je idealna opcija.    Kora od bjelanjaka je pun pogodak, sočna je jer se zalije slatkim mlijekom i ovom kolaču daje posebnu čar. 🥰 Recept koji je jako jednostavan pišem ispod, a kako sam ga pravila, možete pogledati i na mom Youtube kanalu! ⬇️  Sastojci za koru:  7 bjelanjaka  7 kašika šećera  4 kašike ulja  7 kašika brašna  1 prašak za pecivo Za preljev:  200ml mlijeka  malo šećera i vanilija Postupak   Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutiti u č...

Ovo je zapravo trebao da bude jedan sasvim obični Nutella čizkejk, međutim, u međuvremenu sam shvatila da nemam dovoljno Nutelle, pa sam iskoristila priliku da u kremu ubacim još dodatno svoja 2 omiljena krem namaza, Pranuti i Mazu sa 20% lješnjaka. Nije li na kraju ishod mogao biti još ljepši? 👌🤷😍 Baš zbog toga, mogao bi dobiti i naziv NUTELLA/PRANUTI/MAZA ČIZKEJK! 😂😂 Pa da pređemo na recept, iako većina otprilike cheesecake rade na sličan način, ili nekako uvijek su mjere "od oka", u zavisnosti od veličine kalupa. Moj kalup je bio 28cm, jer sam željela nižu tortu da bih rezala veće komade! Sastojci za podlogu: 200g oreo mljevenog keksa 100g običnog mljevenog keksa 150g rastopljenog putera Malo mlijeka Napomena: ja sam koristila još dodatnih 100g običnog keksa jer sam vidjela da neću imati dovoljno orea za kalup u koji sam imala namjeru koristiti ovu podlogu. Dakle, vi možete da ne kombinujete, nego stavite sve oreo keks. Bitno je da je ova količina od 300g ...